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Souvent, les salades en été c’est du classique : tomates, mozza, roquette. Et lorsqu’on est végétarienne, on a d’autres exigences, notamment au niveau des équivalences avec les légumineuses par exemple. Voici donc une version d’une de mes salades préférées : toute verte (ou presque) et gourmande ! Ce n’est pas une recette en soi, mais […]