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Bowls d’automne vegan

Cela faisait bien longtemps que nous n’avions pas parlé food ici non ? Avec l’automne, j’apprécie deux fois plus le temps passé en cuisine et j’ai toujours envie de préparer des recettes plus gourmandes MAIS équilibrées ! Alors voici trois recettes de bowl vegan que j’avais envie de vous présenter ici, des recettes de saison, simples et colorées !

BOWL D’AUTOMNE N°1

Ingrédients pour deux personnes :

– Un brocoli
– Des pois chiches (ici 150g pour deux)
– 5 / 6 carottes colorées
– Tofu au sésame (ici 200g pour deux)

Préparez vos pois-chiches dans un petit récipient avec une cuillère d’huile et les épices de votre choix. Remuez jusqu’à ce que les pois-chiches soient bien « enrobés » et réservez. Passez ensuite à la coupe du brocoli : coupez les têtes et placez-les dans un saladier. Coupez ensuite les carottes en lamelles et placez-les avec les brocolis. Ajoutez une cuillère d’huile et mélangez jusqu’à ce que les légumes soient recouverts d’huile. Coupez ensuite le tofu en lamelles ou en dés. Placez le tofu ainsi que les légumes et les pois-chiches sur une plaque de cuisson et enfournez le tout pendant 30 minutes à 200°c. Surveillez bien vos pois-chiche pour qu’ils ne roussissent pas trop vite !

Dressez ensuite dans un bol et servez !

BOWL D’AUTOMNE N°2

Ingrédients pour deux personnes :

– 150g riz complet
– Des choux de Bruxelles
– Environ 6 carottes violettes
– Seitan gourmet grill (ici 200g pour deux)

Faites auparavant blanchir les choux de Bruxelles dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 à 5 mn puis changer l’eau et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes. Pendant ce temps là, faites cuire votre riz ! Pour les carottes, coupez les en lamelles et placez les dans un saladier avec une cuillère d’huile d’olive et les épices de votre choix. Mélangez jusqu’à ce que les carottes soient bien huilées puis placez-les au four pendant une trentaine de minutes. Coupez ensuite vos choux de Bruxelles en deux puis passez les à la poêle pour les dorer quelques instants avec le seitan.

Egouttez votre riz et dressez dans le bol !

 

BOWL D’AUTOMNE N°3

Ingrédients pour deux :

– 500g de patate douce
– 200g de tofu à la japonaise
– une bonne poignée de girolle
– des haricots verts

Faites cuire au préalable vos haricots verts à l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps là, coupez la patate douce en lamelles et déposez la dans un bol avec un peu d’huile d’olive et mélangez. Vous pouvez ensuite les disposer sur une plaque pour les cuire au four pendant 20 mn environ. Dans une poêle faites ensuite revenir les champignons et les haricots verts ainsi que le tofu.

Une fois que tout est cuit, vous pouvez dresser dans un bol !

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Elles vous tentent ces recettes ?
Vous êtes plutôt « bowl » numéro 1, 2 ou 3 ?

Vous allez aimer !

    125 commentaires

  1. Trop bien cet article ! Je vais tester les trois recettes dans la semaine ! Une petite préférence pour le bowls n°1. En plus ça respect parfaitement les portions de mon programme Powerdiet !

  2. La recette numéro 3 me donne vraiment envie ! (Grande fan de patate douce!) merci pour cet article et ces idées de petits plats 😉
    #TeamLePtitSnapchat

  3. Cet article tombe à pic, les 3 recettes ont l’air délicieuses ! C’est un article à refaire à chaque saisons ou plus souvent en tout cas car j’adore manger façon « bowl » aussi, je trouve ça plus gourmand !

  5. Sans hésiter Bowl n°3, la patate douce, les girolles et les haricots verts :3<3
    #Teamleptitsnapchat

  6. Ça a l’air délicieux. A part le bowl 2, mais uniquement parce que les choux de Bruxelles et moi c’est une longue histoire de haine
    Je vais me presser de tenter le 3 néanmoins !

    1. Amélie > Pourtant moi je ne me suis réconciliée avec eux et qu’est-ce que c’est booon !

  7. Merci pour ces chouettes idées ! Ça fait vraiment envie et pourtant je n’aime pas le tofu! Miam ! C’est sur la liste des prochaines courses #teamlepetitsnapchat

  8. Ce que j’adore c’est que même si je te suis sur tous les resaux, je suis toujours surprise de trouver dans ma boîte mail les articles que tu proposes ! Notamment cette fois-ci, c’est original et appétissant Je vais me laisser tenter par le bowl 2 !

  9. Oh la la merci pour ces bonnes idées, je suis toujours à la recherche de recettes et le bowl 3 a l’air tellement appétissant ! A tester bientôt

  10. Hummmm je dirais 1 ou 3… Mais peut-être plus 3 ! La patate douce et les girolles… MIAM. Merci pour ces 3 recettes ! Ça me donne des Idées et faim aussi… A TAAAABLE !

  12. Merci pour l’inspiration, ça donne envie ! J’ai bien envie de tester le bol n*2 mais avec du tofu à la place du Seitan

    Bon dimanche ! #teamleptitsnapchat

    1. Julie > Pourtant ceux-là ont particulièrement du goût, j’adore moi ! Mais ils sont évidemment adaptable avec de la viande 🙂

  15. Le bowl à la patate douce me donne vraiment envie. Je m’en leche les babines d’avance

    1. Dragon Trinity > C’est en route pour la livraison 😀 Merci à toi en tout cas !

  17. Oh j’adore cet article! Les recettes semblent tellement bonnes! Ça donne faim! Vive les bowls! Xxx #teamleptitsnapchat

  19. Miaaaaaaammmmmm !!!!!!
    J’adoooore ce genre d’article, moi passionnée de cuisine (aussi équilibrée), j’en veux plein! Haha
    Je serais plutôt Bowl n°3, parce que je ne suis pas fan du brocoli et le choux de Bruxelles n’est vraiment pas mon pote. Mais ils donnent tous envie! Les photos sont canons, comme d’hab.
    Bisettes et bon appétit bien sûr!

    1. Yannick > Ooh merci beaucoup ! Hâte d’avoir ton avis si tu tentes la recette 3 😀

  21. Ces recettes ont l’air très intéressantes, je les garde bien au chaud sur Pinterest pour les tester du coup 🙂
    merci beaucoup pour l’idée, bonne soirée.

  22. Ces bowls ont l’air bien bon, je testerai à l’occasion, j’ai toujours voulu en faire mais je n’ai jamais pris le temps de faire une belle présentations, en général, je met ça dans une assiettes ahah !
    Gros bisous

  23. Merci pour ces recettes ! Je dois faire les courses demain ton article tombe à pic et je sais grâce à toi ce que je vais manger cette semaine !! Bonne soirée !!
    Des bises

  24. Merci pour ces idées de recettes ! J’essaye de mieux manger mais j’arrive vite à court d’idée, cet article tombe juste à pic et je dois dire que ces recettes ouvrent l’appétit ! Hâte de les tester!

  25. Merci pour ces délicieuses recettes. Je connais le principe des bowls, mais je n’en ai jamais cuisiné. Tes photos me donnent l’eau à la bouche. Elles ont l’air toutes succulentes. Mais je dirais que j’ai une petite préférence, pour mon premier bowl, pour le n°3 avec la patate douce (miam). Même si je pense faire les trois.
    Je te souhaite une douce journée. A bientôt avec la team le ptit snapchat.

    1. Madeleine > Ooh merci 🙂 Trop contente que ça te donne envie de les cuisiner !

  28. Je pense faire le Bowl n•1 ce soir ! J’ai tout les ingrédients et ta recette me donne tellement envie

  30. Merci pour ces chouettes idées, je commençais à tourner un peu en rond… Je vais tester un mix bowl 1 et 2, histoire de remplacer le choux de bruxelle par le brocolis que j’adore ! #teamleptitsnapchat #teamPowerDiet 😛

  31. Je sors d’un déjeuner hyper recherché avec deux minis de 5 et 8 ans … Ok Ok on mangé des knakis ( végétariens) avec des coquillettes… alors tes bowls me font graaaaave envie ! J’ai re faim alors je vais tester ça très très vite et pourquoi pas essayer avec mes minis ! Merci Angeline #viedemaman #teamleptitsnapchat

    1. Virginie H > Oh trop cool ! Tu me diras si mes bowls ont fait l’unanimité 😀

  33. Miammmm!
    Depuis le temps que je cherche à me réconcilier avec le chou de Bruxelles je vais tester ce bowl illico ! #teamleptitsnapchat et aussi #teampowerdiet ahah

  34. Yummmmy! Top ces petites recettes de saison!
    Les 3 bowls ont l’air bien bon! Mais je dirai que mon petit préf’ c’est le n°3 car il y a de la patate douce et que j’adore ça!! #Teamleptitsnapchat ❤

  35. Le numéro 3 pour moi !! j’aime tellement les patates douces cuites au four !!
    Merci Angéline pour les idées recette
    #teamleptitsanpchat

  38. Super cet article ! Des jolies recettes qui donnent trop envie Parfait pour allier sport et nourriture saine, merci !
    #TeamLePtitSnapchat

  39. Les trois bolws me donnent très envie! Je n’arrive pas à choisir une recette à tester en premier tellement elles me font de l’oeil (et qu’elles contiennent tout ce que j’aime^^). J’aime bien ce genre d’article qui donne des idées de repas à faire.

  40. Chouette recette, je n’ai jamais goûté la patate douce (bouuu honte à moi lol) mais tes recettes donne envie

    #TeamLePtitSnapchat

  41. Super ! Déjà ils donnent envie tes bowls rien qu’avec la photo ! Je vais essayer en premier le n°2, ça fait longtemps que je n’ai pas’ ma’ge de chou de Bruxelles… Merci

  42. Très sympa ces petites recettes, on en veut encore ! (Mais pas de vegan cette fois ci .. perso je ne me retrouve pas la dedans !) #teamlepetitsnapchat

    1. Emiiiii > Merci beaucoup 🙂 Malheureusement étant végétarienne je ne peux pas vous proposer des choses avec de la viande ou du poisson j’en suis désolée ! 🙂

  43. Super article! Les recettes donnent trop envie, j’ai hâte de les tester (surtout la n°3)

  47. Coucou, merci pour ces petites recettes sympa qui vont me changer un peu.
    #teamleptisnapchat

  48. Top cet article! J’ai testé les 3 avec une petite préférence pour le 1er. Les recettes sont enregistrées, merciiiiiii 🙂
    #Teamleptitsnapchat

  49. Super cet article, ça donne plein d’idées ! Déjà testé la première recette, et c’était tellemeeent bon : passion pois chiches et tofu aux sésames et amandes 🙂 #teamleptitsnapchat

  50. Le numero 3 me tente tout particulièrement, mais j’avoue que les trois donnent bien envie ^^ #teamleptitsnapchat

  51. C’est toujours chouette d’avoir des idées de recettes! Surtout quand on est végétarienne !! Merci ! 🙂 j’espère que tu feras la version hiver !

  54. Comme d’hab j’arrive après la guerre 🙂
    Je suis fan de ce genre d’articles chez Mango&salt, je suis contente de les retrouver chez toi. Je suis plutôt simpliste en légumes, alors quand d’autres on les idées pour moi, je prends!
    Je vais voir pour mettre autre chose que du tofu (j’aime pas ça), et à moi les gamelles de compet’ au boulot !

    1. Mademoiselle Cam > L’important c’est d’arriver 😀 Merci en tout cas pour ton petit mot ♥︎

    1. Sophie > Je peux comprendre (pourtant le seitan c’est si booon haha) mais ils peuvent s’adapter en version « carnée » 🙂

  57. Miam miam miam, les trois me tentent bien avec une préférence pour le premier, parce que les légumes au four c’est la vie ! Merci ! Je ne suis pas fan du tofu et autres mais c’est l’occasion de goûter !

  58. Merci pour ces recettes, les articles food j’adore !!Je teste ce week-end !!

  59. Trop chouette cet article!! J’ai de la visite chez moi les prochains week-ends, je vais pourvoir faire essayer ces recettes qui font trop envie (particulièrement le bowl n.1 pour moi, #teambrocoli) ! Merci 🙂

  61. Sympa cet article, ça donne de nouvelles idées de repas, rapides à faire :). Le format « bowl » est en plus pratique pour se faire un plateau télé!

  62. Hummm !!! La première me donne vraiment enviiiie! Je vais tenter ça!!

    Merci =)

  63. Comme l’an dernier je reste sur mes positions et je préfère toujours le bowl 3 ! Mais je vais peut-être tester le numéro 2 cette année, soyons fous ^^

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