Je pense que cette adresse va être mon nouveau QG ! Pourquoi ? Parce que ce n’est pas juste un brunch classique, c’est un brunch avec une conscience économique & environnementale ! Derrière Simone Lemon, il y a Elodie & Shehrazade. Deux nanas sorties d’une école de commerce qui avaient ce projet en tête : créer un restaurant locavore et anti-gaspi. Evidemment, moi ça me parle et j’en suis déjà fan, rien que sur le papier !
Et alors, dans l’assiette ça donne quoi ? Qu’est-ce qu’on y mange ?
Le brunch est à 27€… pour tout le monde ! C’est un buffet à volonté mais on peut aussi choisir un jus frais et une boisson chaude ! Ensuite, place au buffet où l’on a envie de tout goûter ! De la salade de pâtes aux noix et gorgonzola en passant par la salade de concombre et menthe ou encore le boulgour aux épices… Tout fait envie !
On remarque que les plats sont en petites quantités sur le buffet… Normal ! Tout ici est fait pour limiter le gaspillage ! Mieux vaut se resservir 3 ou 4 fois que de laisser son assiette à moitié pleine à la fin du repas. Et pour le sucré ? Des viennoiseries, des pancakes (gluten et lactose free !), de la salade de fruits, des perles du Japon à la pistache (un truc in-cro-yable)… Il y en a pour toutes les envies !
Tous les produits viennent d’agriculteurs de la région parisienne, donc un circuit court et surtout, ce sont les légumes moches, rejetés pour leur calibre imparfait ! On limite alors le gaspillage alimentaire pour en faire des recettes délicieuses ici.
Pour le déjeuner en semaine, changement de programme : tout se passe avec la balance, toujours dans cette optique de limiter le gaspillage. On prend ce dont on a envie, on pèse, on paye. Simple et au final plutôt économique, je suis vraiment fan de cette philosophie !
Dernière bonne nouvelle ? Le brunch, c’est aussi le samedi !
Simone Lemon
30, Rue Le Peletier
75009 Paris
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Alors, elle vous tente cette adresse ? Si vous me cherchez, je vais rester là-bas chaque dimanche !
21 réponses
Ton article ouvre l’appétit ! J’adore la décoration ! 🙂
Des bisous, Lisa
Ça a l’air canon! Je note l’adresse 🙂 Merci
Ca donne trop trop envie, je pense que je testerais cette adresse.
Une belle découverte merci 🙂
Ca a l’air vraiment sympa comme tout.
Les photos sont magnifiques ! Ça donne vraiment envie, je me laisserai peut-être tenter…Merci pour cette super adresse !
Coucou Angéline 😀
Je trouve le concept vraiment super sympa et bon pour le commerce/environnement. Par contre je trouve que 27€ c’est cher non? Bon je ne suis pas de Paris donc je ne connais pas les prix pratiqués mais en tout cas, pour une campagnarde, je trouve ça cher…
Sinon à part ça, les photos donnent vraiment envies !
Bisous,
Alizé
(Ptit Snapchat power !)
Je ne suis pas parisienne mais cette adresse à vraiment l’air sympa, je la note!
Bisous ♡
J’adore le concept! Ca me donne faim rien que de regarder tes photos. Je pense que je vais bientôt le tester 🙂
Bisous <3
Merci pour la découverte 🙂
Coincidence je fréquente beaucoup Paris 9 ^^
Le lieu est super chouette, vraiment joli 🙂 Et le buffet fait bien envie aussi !
Je trouve que c’est vraiment une belle philosophie ! Il devrait en avoir plus ! Mais avant je vais aussi aller gouter 😉
Ca me fait plaisir de lire sur elles. J’ai moi-même écrit un billet en leur honneur. Shéhrazade est une super copine.
L’endroit est très joli ! Ils sont nombreux les jeunes issus d’école de commerce à arriver dans la restauration avec de chouettes concepts !
Adresse notée! Ça tente beaucoup ! Merci pour l’article je m en lèche les babines
Quelle jolie adresse, si je suis de passage à Paris, j’irai faire un tour là bas !
Bisou ma belle
Ça donne vraiment envie ! J’avais entendu parler du concept et je serais bien curieuse d’essayer 🙂
Trop top cette adresse ! Il faut vite que je teste ! Je suis ravie de cette belle initiative ! Bisous
Dans ce cas, il est bien possible que l’on s’y croise bientôt alors ! 😉
Ca me tente carrément! Tes photos donnent envie! J’adore le dessin sur la carte
Je vais tester cette adresse, ça donne envie et je trouve l’idée top ! Merci pour ce partage.
L’idée du concept est juste géniale !
Tes photos sont magnifiques, elles me donnent tout simplement faim… ^^’
27€ ça me paraît cher à moi aussi mais peut-être que le prix est justifier par la qualité de ce qu’on mange ?
En tout cas, je note l’adresse et je testerais quand je serais de passage à la capitale 🙂